Speisekarte

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Garten- und Terrassenkarte und „to go“ ab Montag, 18. Mai 2020

Als Aperitif:   Auszug von Holunderblüten mit trockenem Sekt  € 7,00

 

Vorher

 

Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs und Dillsenfsauce  € 14,00

Terrine vom Zander mit Nonnenhorner Winzerdillschmand und eingelegten Gurken  € 14,00

Vitello Tonnato vom rosa gebratenem Kalb mit pickled Kirschtomaten  € 13,50

Schachener Salat mit Kräutern, Speck und Croûtons   € 7,90

Spargelsüpple   € 5,50

Rinderkraftbrühe mit Gartenkräuterflädle   € 6,50

 

Hauptgerichte

Matjesfilets mit Äpfeln, Zwiebeln, Gürkchen und Kartoffeln   € 12,50

Gebratener Steinbutt mit Safran, Ratatouille und Taboulé    € 30,50

Kabeljau im Gemüsesud mit Kartoffeln   € 24,50

Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Rahmchampignons und Spätzle  € 18,50

Landerer´s Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln   € 18,50

-und einer Tranche Schwarzwälder Schinken + € 4,50

Bratwurst vom Schwäbisch Hällischen Schwein auf Spargelgemüse mit Knödel   € 14,50

Rinderrücken mit Schalotten auf Bohnenkernen, Kartoffelgratin   € 24,50

Knusprig gebratene Ente an Spargel-Kartoffelsalat  -eine Halbe  € 23,50  -eine Viertels  € 18,50

 

Desserts

Käse vom Baldauf mit schwarzen Nüssen und Apfelbrot   € 12,50

Erdbeeren mit Tonkabohnenparfait   € 10,00

Rhabarberkuchen mit Erdbeerespuma und Walnusseis   € 10,00

Dreierlei von der Schokolade   € 10,00

 

 

 

Angerichtet in Bio-Einweggeschirr, kompostierbar. Nach Vorbestellung und Terminvereinbarung zum Abholen. Wir freuen uns, bleiben Sie gesund!

Familie Kraus, Schachener Hof, Schachener Str. 76, 88131 Lindau, 08382 3116

 

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